국내 식품업계가 미래 먹거리를 겨냥한 제품 연구에 박차를 가하고 있다. 식품사들의 연구개발이 ‘K-푸드’의 해외 진출과 미래 신사업 활로 모색에도 도움을 줄 것으로 예상된다. 27일 식품업계에 따르면 롯데그룹 종합 식품 연구기관 롯데중앙연구소는 신기술을 활용한 연구를 통해 팜유의 관리 방법과 식용곤충오일의 대체식품 가능성을 확인했다고 밝혔다. 롯데중앙연구소는 식용 유지의 약 95%를 이루는 ‘트리글리세라이드’ 성분을 분석한 결과 팜유인 ‘팜 올레인’이 오일 형태로 활용할 수 있지만 ... []
![투썸플레이스, ‘복숭아&레몬 아샷추’ 출시 外 농심·동서식품·이디야커피 [유통단신]](https://kuk.kod.es/data/kuk/image/2024/06/27/kuk202406270105.300x169.0.jpg)
해양수산부는 수산물 물가 안정을 위해 대중성 어종 6종의 정부 비축 물량 최대 600톤을 시장에 공급한다고 14일 밝혔다. 어종은 명태, 고등어, 오징어, 갈치, 참조기, 마른멸치다. 해수부는 올해 대중성 어종 6종과... 2024-03-14 10:42 []
해태아이스가 누가바 출시 50주년을 기념해 광고 캠페인을 선보인다고 14일 밝혔다. 누가바는 1974년에 출시해 올해 출시 50주년을 맞는 해태아이스 대표 스테디셀러로, 바닐라 아이스크림에 누가 초코 코팅을 입... 2024-03-14 10:33 []
신세계푸드가 합리적 가격으로 전문점 수준의 커피와 디저트를 즐길 수 있는 ’베키아에누보’ 홈카페 제품 확대에 나선다고 13일 밝혔다. 신세계푸드는 프리미엄 웨스턴 라이프스타일 브랜드 ‘베키... 2024-03-13 18:23 []
해태, ‘가루비 감자칩 오리지널’ 출시 해태제과는 국내 감자칩 시장의 판도를 바꿀 새로운 전략 제품으로 생감자칩 ‘가루비 감자칩 오리지널’을 선보인다고 13일 밝혔다. 가루비 감자칩 오리지... 2024-03-13 11:07 []
사과 도매가격이 1년 만에 2배 넘게 뛰어 처음으로 10kg당 9만원대를 기록했다. 배 도매가격도 15kg에 10만원 선을 넘었다. 지난달 사과 물가 상승률은 71.0%를 보여 역대 세 번째로 70%를 넘었고 배는 61.1%로 1999년 9월(6... 2024-03-13 10:45 []
최근 영국 옥스퍼드 영어 사전에 김밥, 떡볶이 등 ‘한식’을 대거 등재될 가능성이 보이는 가운데, 식품업계도 한식 제품 해외 마케팅에 집중하고 있다. 12일 식품업계에 따르면 대상 글로벌 식품브랜드 ... 2024-03-12 16:44 []
하이트진로는 농식품 벤처기업 ‘팜조아’에 지분을 투자했다고 12일 밝혔다. 올해 첫 번째 투자이며, 2018년 첫 투자 이후 누적 기준 30번째 투자다. 하이트진로는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 가정 간편... 2024-03-12 14:20 []
남양유업은 배우 정소민과 함께한 자사 식물성 유산균음료 브랜드 ‘플로라랩’의 신규 CF를 공개했다고 12일 밝혔다. 이번 광고에는 비건 트렌드에 맞춰 출시된 플로라랩만의 27가지 야채와 과일, 식이섬... 2024-03-12 13:44 []
파파존스 피자, 전 메뉴 5천원, 최대 1만원 할인의 혜택 한국파파존스가 배달앱 ‘땡겨요’ 주문 고객을 대상으로 할인 이벤트를 진행한다고 12일 밝혔다. 파파존스 피자는 오는 31일까지 땡겨요를 통해 주... 2024-03-12 12:35 []
지난달 귤값 상승률이 78.1%로 나타나는 등 과일 가격이 폭등하며 과실 물가 상승률과 전체 소비자물가 상승률 간 격차가 역대 최대를 기록했다. 실제 귤값 상승률은 83.9%였던 2017년 9월 이후 6년 5개월 만에 최고치... 2024-03-12 10:11 []
동원F&B는 프리미엄 액상 발효유 ‘덴마크 하이(Hej!) 요구르트’가 지난달 출시 이후 한 달 만에 누적 판매량 300만병을 돌파했다고 12일 밝혔다. 덴마크 하이 요구르트는 덴마크산 유산균 포함 100억 CFU(보... 2024-03-12 09:55 []
CJ제일제당이 한식 파인다이닝 레스토랑 실습 프로그램 ‘K-Stage(스타쥬)’ 2기 참가자를 모집한다고 11일 밝혔다. ‘K-스타쥬’는 유망 한식 셰프를 발굴, 육성하는 ‘Cuisine. K(퀴진케이)’ 프로... 2024-03-11 17:58 []
“늘 먹던 초콜릿이 50년이나 됐다니 놀랐어요. 고급 초콜릿 디저트를 다양하게 즐길 수 있어서 너무 즐거워요.” 9일 오전 11시 성수동에서 열린 팝업스토어 ‘가나 초콜릿 하우스 시즌3’에는 수많... 2024-03-11 17:35 []
농심, ‘누들핏 사발면맛’ 2종 출시 농심이 용기면 브랜드 ‘누들핏’ 신제품 ‘누들핏 육개장사발면맛’과 ‘누들핏 김치사발면맛’을 오는 18일 출시한다. 11일 농심에 따르면 두 신... 2024-03-11 11:59 []
롯데칠성음료의 새로운 맥주 ‘크러시’가 프로축구의 구단 ‘FC서울’과 공식 스폰서십을 체결했다. 11일 롯데칠성음료에 따르면 크러시는 크러시는 몰트 100%에 분리 추출한 유러피안 홉과 홉 버스... 2024-03-11 11:54 []
한류 열풍에 힘입어 K-푸드에 대한 관심이 높아지는 가운데, 대상 글로벌 식품 브랜드 오푸드(O’food)가 ‘코리안 스트리트 푸드(Korean Street Food)’ 라인을 론칭한다고 11일 밝혔다. 한국 대표 길거리 음식... 2024-03-11 11:53 []
삼성서울병원과 부산대학교, UNIST 공동 연구팀이 아토피피부염 환아의 식이 형태가 장내 미생물 환경과 증상에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과를 발표했다. 정민영 삼성서울병원 소아청소년과 교수, 김혜미 부산대 식품영양
조성신 강동경희대학교병원 혈관외과 교수팀이 2010년부터 2022년까지 전국 데이터를 분석한 결과, 복부 대동맥류 환자 수가 13년간 약 3배 이상 증가한 것으로 나타났다고 20일 밝혔다. 복부 대동맥류는 복부의 가장 큰 혈관인
고령화로 전체 인구에서 노인이 차지하는 비중이 커지고 있다. 이에 따라 파킨슨병 등 신경과 질환을 앓는 환자도 함께 증가하면서 노인성 질환에 전문적으로 대응할 수 있는 인력의 필요성이 더욱 커지고 있다. 대한노인신경
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![파파존스 피자, ‘땡겨요’ 주문 고객 대상 할인 이벤트 外 지마켓 [유통단신]](https://kuk.kod.es/data/kuk/image/2024/03/12/kuk202403120168.300x229.0.jpg)
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