기능성 ‘양파즙’ 본격 출시…가격불안 양파 구원투수?

매년 불안정한 가격으로 산지 농업인들의 ‘애물단지’와 ‘보물단지’를 오가는 양파를 이용한 기능성 식품을 개발, 농업인들의 시름을 덜어줄 수 있을지 관심이다. 전남농업기술원은 맛과 기능성을 동시에 갖춘 ‘기능성 표시제 양파즙’을 새롭게 개발해 본격 출시한다고 밝혔다. 전남농업기술원은 양파 특유의 강한 맛을 완화하는 동시에 혈행 개선에 도움이 되는 한방 재료를 함께 배합해 맛의 균형을 살렸다. 또한 건강기능식품 고시형 기능성 원료인 ‘난소화성말토덱스트린’을 활용해 혈중 ... 2025-05-27 13:12 [신영삼]

검은 반도체 ‘김’ 산업 육성 전남이 선도

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